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La fabrication : Une histoire d'amour
C'est un long processus , quasiment un an de patience ...
Pour les fruits
Après la cueillette , les fruits sont lavés puis broyés . Une fois pressés , je récupère le jus et lance la fermentation .
Pour les fleurs
Après la cueillette , les fleurs sont infusées , j'ajoute du sucre et la fermentation se lance
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